Ofrece al niño la oportunidad de experimentar vivencias en contacto con el mundo rural, accediendo a las actividades de producción de algunos elementos básicos de nuestra cotidiana, como la alimentación o la vestimenta. La Educación Ambiental se convierte en un tema transversal del currículo desde los primeros niveles. Sus objetivos al respecto podríamos resumirlos así:

Nuestra función como educadores es enseñar al niño su importancia en el funcionamiento del grupo, y que el aporte de cada uno de sus miembros es valioso en sí. La Granja - Escuela brinda al grupo una oportunidad de armonizar su propia libertad.